Kambing Guling

Kambing Guling Habib Aqiqah

Kambing Guling Habib Aqiqah

Harga Kambing Guling

Harga Kambing Guling Habib Aqiqah

Dalam rangka meningkatkan pelayanan di tahun 2016 disebabkan makin bertambahnya permintaan customer yang memesan menu kambing guling,
Habib Aqiqah mendirikan divisi khusus yang menangani olahan Kambing yang melalui proses unik tersebut, didirikan tersendiri dikarenakan dalam penanganannya dari mulai proses awal pemotongan sudah berbeda. Roasted Goat atau lebih dikenal dengan kambing yang diguling hanya di potong bagian kepala, dan ujung kaki (keempat kakinya) dan dipisahkan jeroannya, dalam mengolahnyapun ada ciri tersendiri, Prosesnya sebagai berikut.

Pelumuran Bumbu

Kambing di lumuri dengan bumbu khusus kambing guling, bumbu tersebut harus dipastikan meresap masuk kedalam semua bagian kambing, waktu untuk mengoles bumbu ke seluruh bagian tubuh kambing guling bisa memakan waktu 20 Menit, jika saja ada salah satu bagian kambing yang terlewat diolesi akan mengakibatkan rasa yang berbeda.

Pemanggangan

dikarenakan objek yang harus dipanggang memiliki ukuran yang besar maka dalam penanganannya pun harus ekstra hati-hati dan spesial, alat panggang yang diperlukan adalah alat khusus. Teknik yang dibutuhkan dalam memanggang kambing juga harus dikuasai sehingga daging kambing matang sepenuhnya tanpa ada yang gosong arang atau masih kurang matang atau masih mentah, berbekal pengalaman dan teknik memanggang yang selama ini digunakan maka habib aqiqah memutuskan untuk menangani menu ini secara terpisah disamping juga tempat yang luas dibutuhkan dalam proses memanggang.

Penyajian Kambing Guling

dalam prosesnya kami juga menyediakan staff untuk menyajikan, tempat untuk memanaskan kambingĀ  yang telah dipotong-potong, kami juga menyewakan peralatan makan untuk mengakomodasi menu ini, dikarenakan biasanya menu kambing guling di sajikan terpisah dari menu prasmanan, lontong adalah menu pelengkapnya.

Pengalaman

berbekal resep yang telah diwariskan turun-temurun dan senantiasa disesuaikan dengan perkembangan jaman, kami percaya bahwa orientasi kepada rasa dan penyajian adalah faktor terpenting dalam bidang kuliner, untuk itu kami senantiasa melakukan yang terbaik dalam hal tersebut.

diakhir paragraf izinkan kami menyampaikan testimony dari salah satu pelanggan kami :

Testimony Dewi Sandra

Testimony Dewi Sandra

 

One thought on “Kambing Guling

  1. saya coba tawarkan untuk suplay kambing muda asal sukamandi subang. Hub 087779332318

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *