Tag: kambing

Sop Kambing Simple dan Lezat! Wajib Dicoba!

Uncategorized·

sop kambing

Saat gelapnya malam tiba bersama hujan memang paling oke bila ditemani oleh hidangan yang dapat meghangatkan tubuh ya Bunda. Mie rebus instant? Oh itu tidak sehat! Bagaimana dengan mencoba membuat Sop Kambing bun? Terlalu sulit? Tentu saja tidak dengan

Resep Sop Kambing yang akan diberikan oleh Habib Aqiqah ini bun!

Bahan-bahan

  • Daging Kambing Muda 300 Gr
  • Iga Kambing 300 Gr
  • Daun Salam 1 Lembar
  • Merica Halus 1 Sdt
  • Biji Pala, Dibelah 1 Buah
  • Wortel 1 Buah
  • Bawang Bombay 1 Siung
  • Garam 2 Sdt
  • Kapulaga 2 Buah
  • Daun Bawang  2 Batang
  • Seledri  2 Batang
  • Cengkeh 3 Butir
  • Kentang 3 Buah
  • Minyak Samin 3 Sdm
  • Air 3 Liter
  • Minyak Goreng 4 Sdm
  • Kayu Manis 4 Cm
  • Bawang Putih Halus 7 Siung
  • Penyedap Rasa Sesuai Selera

Baca Juga Tips Daging Kambing Anti Alot

Cara Memasak

  • Potong daging kambing sesuai selera dan tulang kambing sepanjang 3-4cm, masukan daging kambing ke dalam air yang mendidih. Masak dengan api sedang, masukan daun salam, dan bawang bombay. Masak sampai daging kambing menjadi lunak.
  • Saring kaldu sebanyak 1.5 liter.
  • Angkat daun salam, wortel dan daun bawang.
  • Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih halus, kayu manis, pala, cengkeh dan merica. Aduk hingga tercium aromanya, angkat.
  • Masukan bahan yang telah ditumis kedalam panci tambahkan minyak samin.
  • Potong wortel dan kentang, masukkan beserta minyak samin ke dalam sop hingga matang.
  • Masukkan sop beserta daging dan tulangnya ke dalam mangkuk dan sop kambing siap untuk disajikan!

Akan lebih lezat bila disajikan bersama keluarga saat makan malam. Bunda juga bisa mengajak sang buah hati untuk turut membantu dalam membuat hidangan Sop Kambing ini sembari mempererat hubungan lho!

Cukup mudah kan bunda? Dibandingkan dengan Mie Rebus Instant tentu saja hidangan ini jauh lebih sehat! Sop kambing memiliki berbagai manfaat karena mengandung Daging Kambing dan Sayuran yang tentu saja tidak perlu kita ragukan lagi manfaatnya.

Jangan lupa nih bun bila membutuhkan jasa aqiqah segera hubungi habibaqiqah. Kami akan memberikan pelayanan terbaik, higienis dan praktis. Kami juga sudah bersertifikat halal MUI loh ^.^

Daging Kambing Anti Alot, Ini Lho Tipsnya!

Uncategorized·

daging kambingSalah satu ciri yang identik dengan daging kambing adalah tekstur daging yang alot atau keras ya  bunda! Rasa alot saat memakannya tentu akan mengurangi cita rasa dan kenikmatannya. Namun, sebenarnya ada cara yang bisa dilakukan untuk membuatnya jadi lebih empuk tanpa harus memasaknya dalam waktu lama loh bun. Untuk membuat daging kambing jadi lebih empuk, habibaqiqah telah merangkum beberapa

Tips Dan Trik Daging Kambing Anti Alot!

 

1. Cuci dengan air mengalir

Daging kambing yang terlalu lama direndam akan menjadi alot dan pucat. Cucilah dengan air yang mengalir agar kotoran yang menempel pada daging lebih cepat dihilangkan.

2. Potong daging berlawanan dengan arah serat

Untuk mencegah bersatunya serat daging saat dimasak, potonglah daging berlawanan dengan arah serat daging.

3. Rendam daging dengan nanas

Potong daging dan siram dengan air panas. Lalu celupkan dalam parutan air nanas muda selama 3-4 menit saja. Pilihlah nanas yang masih berwarna hijau. Tips mudah ini terbukti mampu membuatnya jadi lebih empuk tanpa perlu waktu lama untuk merebusnya.

4. Bungkus dengan daun pepaya

Cukup dengan melumuri daun pepaya selama dua hingga tiga jam. Cara ini sangat cocok untuk daging kambing yang tua, agar selembut kambing muda.

5. Rebus dengan rempah-rempah

Kalau anda sudah terlanjur mencuci daging tersebut, rebuslah daging dengan campuran rempah-rempah berbau harum seperti daun jeruk, jahe, serai, dan kemangi.

6. Rendam daging dengan pir

Selain buah nanas, pir juga bisa dimanfaatkan untuk melunakkan daging. Caranya sama saja seperti nanas. Parut buah pir terlebih dahulu, kemudian gunakan untuk melumuri daging.

Nah, itulah cara memasak daging kambing yang dijamin bikin empuk! Jadi, sudah siap dong bun untuk memasak aneka olahan daging kambing yang lezat dan empuk tanpa takut alot. Semoga artikel ini bermanfaat ya bunda!

Jangan lupa nih bun bila membutuhkan jasa aqiqah segera hubungi habibaqiqah. Kami akan memberikan pelayanan terbaik, higienis dan praktis. Kami juga sudah bersertifikat halal MUI loh ^.^

6 Manfaat Susu Kambing Yang Sering Kita Abaikan.

Tips Kesehatan·

 susu kambing

Susu Kambing memiliki berbagai nutrisi. Selain menjadi sumber kalsium yang tinggi, susu kambing memiliki nutrisi lainnya yang bahkan lebih tinggi dari Susu Sapi seperti Antioksidan dan Asam lemak baik yang bermanfaat untuk  melindungi sel-sel dari radikal bebas dan Menjaga berat badan ideal.

Namun selain itu Susu Kambing juga memiliki manfaat yang sering kali kita abaikan seperti :

1. Mengobati Anemia

Selain mengkonsumsi makanan untuk darah rendah. Susu Kambing juga dapat mengobati anemia karena mampu meningkatkan zat besi dalam tubuh dan merangsang pembaharuan hemoglobin.

2. Menurunkan Kolesterol

Susu ini mengandung asam lemak yang merupakan sumber dari energi yang mudah terbakar dan disimpan oleh tubuh sebagai lemak. Sehingga Susu ini juga pilihan yang tepat untuk mencegah sakit jantung.

3. Baik Untuk Ibu Hamil dan Menyusui

Susu Kambing sangatlah direkomendasikan untuk dikonsumsi ibu hamil.hal ini dikarenakan susu ini dapat membantu perkembangan rahim, meningkatkan perkembangan otak janin dan sumber energi. Selain itu meminumnya 2x sehari dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas asi.

4. Membantu Mengobati Penyakit Tuberculosis (TBC) dan Asma

Kandungan flourin dan betasein di dalam susu ini sangat baik untuk mengatasi masalah pernafasan seperti TBC, asma, bronkitis dan infeksi paru-paru

5.Meningkatkan Kecantikan Kulit

Selain untuk kesehatan, susu ini juga dapat meningkatkan kecantikan kulit yaitu mengecilkan pori-pori wajah sehingga meminimalisir timbulnya jerawat.

6. Aman Bagi Yang Alergi Susu

Tidak seperti susu sapi. Susu ini aman bagi yang alergi susu karena memiliki 7 % laktosa yang lebih sedikit dari susu sapi sehingga lebih mudah untuk dicerna.

Itulah beberapa manfaat luar biasa dari Susu Kambing yang sering kita abaikan. Masih banyak sekali manfaat yang dimiliki Susu ini seperti mencegah dan menyembuhkan penyakit menular, tidak menular dan Kronis, mulai dari maag kronis, kolestrol, stroke, gangguan ginjal, parkinson, diabetes, asam urat, sampai sakit kanker. Semoga artikel ini bermanfaat ya sobat habibaqiqah.

Ingat bila membutuhkan jasa aqiqah segera hubungi costumer service habibaqiqah. Kami akan memberikan pelayanan yang terbaik, higienis, praktis dan tentu saja enak! Habibaqiqah juga telah bersertifikat Halal MUI loh sobat ^.^