Tag: Resep Masakan

Sop Kambing Simple dan Lezat! Wajib Dicoba!

Uncategorized·

sop kambing

Saat gelapnya malam tiba bersama hujan memang paling oke bila ditemani oleh hidangan yang dapat meghangatkan tubuh ya Bunda. Mie rebus instant? Oh itu tidak sehat! Bagaimana dengan mencoba membuat Sop Kambing bun? Terlalu sulit? Tentu saja tidak dengan

Resep Sop Kambing yang akan diberikan oleh Habib Aqiqah ini bun!

Bahan-bahan

  • Daging Kambing Muda 300 Gr
  • Iga Kambing 300 Gr
  • Daun Salam 1 Lembar
  • Merica Halus 1 Sdt
  • Biji Pala, Dibelah 1 Buah
  • Wortel 1 Buah
  • Bawang Bombay 1 Siung
  • Garam 2 Sdt
  • Kapulaga 2 Buah
  • Daun Bawang  2 Batang
  • Seledri  2 Batang
  • Cengkeh 3 Butir
  • Kentang 3 Buah
  • Minyak Samin 3 Sdm
  • Air 3 Liter
  • Minyak Goreng 4 Sdm
  • Kayu Manis 4 Cm
  • Bawang Putih Halus 7 Siung
  • Penyedap Rasa Sesuai Selera

Baca Juga Tips Daging Kambing Anti Alot

Cara Memasak

  • Potong daging kambing sesuai selera dan tulang kambing sepanjang 3-4cm, masukan daging kambing ke dalam air yang mendidih. Masak dengan api sedang, masukan daun salam, dan bawang bombay. Masak sampai daging kambing menjadi lunak.
  • Saring kaldu sebanyak 1.5 liter.
  • Angkat daun salam, wortel dan daun bawang.
  • Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih halus, kayu manis, pala, cengkeh dan merica. Aduk hingga tercium aromanya, angkat.
  • Masukan bahan yang telah ditumis kedalam panci tambahkan minyak samin.
  • Potong wortel dan kentang, masukkan beserta minyak samin ke dalam sop hingga matang.
  • Masukkan sop beserta daging dan tulangnya ke dalam mangkuk dan sop kambing siap untuk disajikan!

Akan lebih lezat bila disajikan bersama keluarga saat makan malam. Bunda juga bisa mengajak sang buah hati untuk turut membantu dalam membuat hidangan Sop Kambing ini sembari mempererat hubungan lho!

Cukup mudah kan bunda? Dibandingkan dengan Mie Rebus Instant tentu saja hidangan ini jauh lebih sehat! Sop kambing memiliki berbagai manfaat karena mengandung Daging Kambing dan Sayuran yang tentu saja tidak perlu kita ragukan lagi manfaatnya.

Jangan lupa nih bun bila membutuhkan jasa aqiqah segera hubungi habibaqiqah. Kami akan memberikan pelayanan terbaik, higienis dan praktis. Kami juga sudah bersertifikat halal MUI loh ^.^

Resep Nasi Kebuli Yang Mudah Bunda Contoh Dirumah!

Nasi Kebuli Tangerang·

Nasi kebuli merupakan makanan yang bercitarasa Timur Tengah dan gurih. Hampir semua kalangan menyukai makanan ini, tidak jarang nasi kebuli dihidangkan saat acara acara besar seperti pernikahan  dan aqiqah. Dengan cita rasa yang kaya ternyata masakan ini bisa bunda buat sendiri di rumah lho! Yuk simak Resep berikut.

Resep Nasi Kebuli Yang Mudah, Untuk Masakan Rumah:

Bahan Utama:

  • 600 gram beras
  • 300 gram daging kambing
  • Santan cair secukupnya
  • 300 ml santan kental
  • tiga centimeter kayu manis
  • tigabutir kapulaga
  • 3/4 cengkih
  • 3sendok makan minyak goreng
  • 2 geprek daun serai
  • 2 sendok makan mentega
  • 1 bawang bombay cincang
  • ¼ butir pala
  • Sekuntum bunga lawang
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus:

  • 8 bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 kunyit
  • satu sdm teh jintan
  • sesendok makan merica
  • 1 sendok makan ketumbar

Pelengkap:

  • Acar mentimun
  • Bawang goreng secukupnya
  • Emping melinjo
Nasi Kebuli
Source : Instagram @Habibaqiqah

Cara Membuat Nasi Kebuli Kambing:

  • Cuci bersih terlebih dahulu beras. Setelah itu, kukus hingga setengah matang. Baru ditambahkan dengan mentrega dan aduk hingga rata.
  • Ulek bumbu halus di atas. Tambahkan daun serai, bawang bombay, dan lainnya. Tumis di atas minyak kecil hingga tercium aroma yang harum.
  • Setelah bumbu nasi kebuli yang ditumis matang, masukkan daging kambing. Masak dengan cara menambahkan air sedikit saja agar bisa bikin tekstur dagingnya empuk dan berubah warna.
  • Masukkan santan kental dan santan encer. Takaran santannya seukuran air saat bunda memasak nasi seperti biasanya saja biar mudah diikuti.
  • Setelah itu baru masukkan beras yang sudah setengah matang ke dalamnya. Aduk-aduk terus hingga air betul-betul menyusut.
  • Kukus kembali sekitar 30-40 menit. Sembari menunggu matang, goreng daging kambing sampai kecokelatan.
  • Sajikan nasi kebuli yang sudah matang dengan daging kambing goreng, acar mentimun, taburan bawang goreng, dan emping melinjo. Selamat menikmati!

Cukup menarik bukan bunda? Apa salahnya untuk mencoba resep ini di rumah! Namun bila membutuhkan nasi kebuli dalam porsi banyak untuk aqiqah segera hubungi habibaqiqah ya Bunda. Kami akan meberikan pelayanan yang memuaskan, higienis, praktis dan juga rasa yang nikmat, InsyaAllah. Kami menyediakan menu yang beragam dengan kualitas terbaik. Segera hubungi costumer service kami ^.^